中国想在中国最靠近的星巴克坐坐吗？确保你点了点东西。星巴克中国现在要求顾客在坐下之前必须买点东西。
中国的你想在当地的星巴克坐下吗？请先点餐。星巴克中国现要求顾客在其咖啡馆坐下之前先购买东西，这一规定覆盖了中国大陆的大约8,000家星巴克门店。 (一些顾客，如孕妇和行动不便的人员，仍将获得“优先支持”，公司在10月21日的宣布中表示。) 社交媒体对此举的反应大多是积极的。 “星巴克的业务是卖饮品，而不是作为免费的学习空间。”微博（类似于X）上的一个用户写道，“座位是提供给顾客的资源，而不是可以无条件占据的东西。” 星巴克中国还表示，将投资超过30亿元($44.9亿美元)来升级门店体验作为其更广泛的“第三个场所倡议”的一部分。该投资包括在高峰小时增加门店员工人数。该变化发生在星巴克在中国面临的不断增加的竞争之时。2022年，同行咖啡连锁店利客因咖啡超过了星巴克的门店数量；利客因也成为中国第一家达到10,000家门店的咖啡品牌。 厦门的利客因咖啡成立于2017年，其业务以便宜的咖啡和移动点餐为基础，赢得了年轻消费者的青睐。星巴克在
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【業州愚公解讀】
【业州愚公解读】
星巴克中国十月二十一日宣布，顾客要先消费才能入座，涵盖大陆约八千家门店，孕妇与行动不便者仍可获「优先协助」。微博上的反应以支持为主，有人写「星巴克卖的是饮料，不是免费自习室」。同时宣布投入逾三亿元人民币升级门店体验，属「第三空间」计划的一部分，包括尖峰时段加派人力。
两件事放在一起看，逻辑就清楚了：一边收紧座位这个稀缺资源的使用权，一边加钱改善体验，这不是赶客，是收益管理。中国咖啡店的座位成本被「一杯坐一天」的模式吃掉，翻桌率与客单价同时被压缩；当竞争对手用低价与手机点单把价格锚定拉低，能动的杠杆只剩在同一坪数里挤出更多付费客人。
背景不能漏。瑞幸二〇二二年门店数超过星巴克，并成为中国首个破万店的咖啡品牌；星巴克中国营收从二〇二一财年的三十六亿美元降到二〇二五财年的三十二亿。二〇二五年十一月，星巴克宣布把中国业务六成股权卖给香港的博裕资本，交易二〇二六年四月完成，此后不再单独披露中国数字。
常见误解有三。一是认为这是中国特有现象：星巴克全球在二〇二五年初已修改「任何人可入店」政策，韩国同年八月禁止顾客带大型物品，有人搬桌上电脑与印表机去办公，这是全球性的门店治理转向。二是把卖股权读成退出：六成股权换来轻资产扩张与本地决策速度，品牌与授权收入仍在。三是忽略消费者端讯号：微博的支持声说明，付费者对「白坐」的容忍度已用尽。后续看同店销售、客单价，以及博裕接手后的下沉开店节奏。
撰文：业州愚公