暴雨过后，一千一百四十二个石雕龙头在吐水：紫禁城的水去了哪里

「暴雨过后，一千一百四十二个石雕龙头在吐水：紫禁城的水去了哪里」是《神州大地》系列的一集。以下为本集视频的完整图文转录，可逐字阅读，也可前往视频页观看对应画面。

紫禁城里有井。明清的文献里，

宫里的井被一口一口记下来：

有的「甘冽可用」，有的被写成「废井」。

这座城也不缺水——城墙外面就有一条

护城河。可是御膳房、御茶房每天用的水，

是水车从城外拉进来的。

为什么？

先看井。明代刘若愚写过一本《酌中志》，

记的是宫里的规制。

书里提到好几口井：小石桥东边一口，

「甘冽可用」；神庙末年开的一口，

「味极甘冽」。井也分用途。

故宫博物院研究馆员周干说，

水井是宫里的「主要生活水源」，

兼供饮用与消防。

不过「消防」这件事，刘若愚在同一本书里还

有一句话：内金水河是留着防火的，

因为「如只靠井中汲水，能救几何耶」——

光靠井，救不了大火。

平时的洗扫、浇灌、浣洗，也用这些井。

有一口井地位和其他井不同：

传心殿里的大庖井。

清代顺治八年，也就是一六五一年，

定下规矩：每年十月祭井神，

就在大庖井前面。

故宫博物院的官网写着，这口井的水清

甜甘洌。井有人管吗？

查得到的是修浚，不是年年淘。

嘉德右门西边那口八角井，

天启六年修浚过一次，修完味道没改，

《酌中志》直接写「真废井矣」。

另外有一条岁修：每年三月初四，

宫里的沟渠疏浚，铜缸刷换、

换上新汲的水。「每年逐井淘井」这个说法，

我们没能在明代文献里找到明确的规矩。

所以宫里的井不是全都不能用——

有的能喝，有的废了。

这件事，记载之间并不一致。

为什么要到城外找水？

因为北京城里的水，当时的人就写过。

明代徐充《暖姝由笔》：「京师井水多咸苦，

不可饮。」李时珍在《本草纲目》里解释过原因：

「其城市近沟渠污水杂入者，

成碱」——城里的井靠着沟渠，污水渗进去，

水就成了碱水。清代无名氏的《燕京杂记》也

写：「京师之水，最不适口。」

元代王恽写得更早：「生聚繁伙之地，

水率咸苦，井而得美泉者百不一二数。」

这些记载说的是整座北京城，

不是紫禁城里的井。

今天的人用地下水化学解释苦咸的成因——

那是今人的研究，不是当时的记载。

城外这条水线，不是清代才有的。

元朝至元二十八年，郭守敬建议引昌平的

白浮泉：让水向西绕过大都北面，

再折向南，从西水门进城。

《元史》河渠志里记的就是这条线。

元朝还凿了一条金水河，把玉泉山的水引

进都城，通到大内。

当时有规矩：不能在金水河里洗手。

至治二年的一道敕令提到，

「昔在世祖时，金水河濯手有禁」——

因为那时已经有人在河里洗马。

白浮泉这条线后来断了。

明代在昌平建了皇陵之后，

朝廷讨论再疏浚，结论是「水向西逆流，

经过祖宗山陵，恐于地理不宜」，

就没再修。成化七年再派人去看，

结论还是一样。白浮一停，玉泉山的水就成

了北京城的主要水源。

清代宫廷喝的水，也从这里取。

玉泉山的水是怎么出名的？

干隆十六年，一七五一年，干隆写了一篇

《玉泉山天下第一泉记》。

同年闰五月的一道谕旨里有一句：

「朕历品名泉，实为天下第一」。

他评的不是味道，是重量。

方法写在文章里：「制银斗较之」——

用一样大的银斗装不同的水，

称轻重，轻的排在前面。

玉泉山的水，一斗重一两。

济南珍珠泉，一两二厘。

扬子江金山泉，一两三厘。

惠山泉、虎跑泉各一两四厘。

清凉山、白沙、虎丘、西山碧云寺的水各一两

一分。文章里还有一句：雪水比玉泉的水轻

三厘，可是「不可恒得」——不能常年取得。

这是干隆自己开的名单。

今天要说水的好坏，用的是化验，

不是称重。

水怎么进宫？走的是陆路。

水车从玉泉山装水，进西直门，

再从神武门进宫。

有记录说，溥仪退位以后，拉玉泉山水的车

仍然每天傍晚进神武门。

西直门有个俗称，叫「水门」。

这个名字不是因为那里有引水的水关——

是因为运水的车都走这道门。

旧时瓮城的门洞里刻着一块汉白玉水纹

石雕，叫「西直水纹」，今天已经不在了。

引水走的是另一条路：内金水河从神武门

西侧的水闸进宫，到东华门南侧的水闸

出去。这是故宫博物院前院长单霁翔在二

〇一六年公开说明里讲的。

一车，一水关。两条完全不同的路。

谁管这件事？清代归内务府。

主管的是内管领处，也叫掌关防处。

康熙二十二年，这个处下面设立车库，

派内管领四个人管理。

养多少人？这里有两种说法。

一种说掌关防处下有苏拉四千九百五十

名，但这是整个处的人数，不是专门运水的。

另一种说，运水由尚膳房负责，

服役的人一百零三名。

两种说法都有人引用。

专职运水的人数，我们没查到一手的记载。

一天进多少水、一年进多少水，

也一样没查到。

还有一件事，查不到。

清代有一部《国朝宫史》，其中两卷专记宫里

的日常开支、分例和进呈。

牛乳、茶叶、器皿、贮冰的箱子，

都一项一项列了——却没有「水」。

另一部《钦定宫中现行则例》，

收了皇太后到常在的每日分例，

也一样没有「水」字。

而故宫博物院的官方网页上，

写的是皇帝每日份额里有「玉泉水十二罐」。

这个数字没有注明文件出处。

网上另外一套数字——皇帝五十罐、

太后二十五罐、皇后二十罐、

宫女二罐——我们没查到来源，

而且和「十二罐」对不上。

水运进宫以后怎么分，我们没查到一手的

记载。

水在宫里还有一个形态：冰。

取冰不只一个地方。

文件和《大清会典》里记的取冰水域，

有紫禁城的筒子河、京河，也就是御河，

还有龙王堂的莲花池。

清初还到更远的通州河道去取；

干隆十九年以后停了通州，

改成每年在京河多取。

冰存在隆宗门外的冰窖。

《大清会典》记的是「紫禁城内窖五，

藏冰二万五千块」，每块一尺五寸见方。

今天故宫还留着四座冰窖。

冰窖不只宫里用。

顺治九年定下规矩：每年暑伏到立秋，

八旗王公、大臣、九卿、科道都领冰。

领冰要凭票。工部发冰票，凭票自己去领。

也不只是宫里的人有。

京城十门外和东西四牌楼这些地方，

另外设了十四处官暑汤，供军民取用。

这套规矩中间停过：康熙十三年停，

干隆年间又恢复。

所以「清代一直有颁冰」这句话不准确。

它中间断过一次。

那口被干隆称过一两重的泉，

今天怎么样了？玉泉山泉在一九七五年

完全断流。北京市《地下水超采综合治理

实施方案（二〇二三到二〇二五）》里，

仍然把「加快玉泉山、白浮泉泉域生态修复」

列为任务——也就是说，到这份方案为止，

它还没恢复。北京人喝的水，

换过来源。官厅水库从一九五四年开始

供水，一九七七年因为水质恶化停止向

北京的生活供水；密云水库一九六〇年

建成，一九八二年起不再向河北、

天津供水，专供北京的城市生活和重要

工业；二〇一四年十二月，南水北调中线

通水进京。那块「天下第一泉」碑还在玉泉山

南麓的泉眼旁边。

玉泉山现在由国家机关使用，

不对外开放。

存的冰去哪了？故宫现存的四座冰窖，

三座改成了餐厅，一座做库房。

冰窖那片区域现在是观众服务区。

那水车什么时候停的？

清末京师自来水公司一九〇八年奏准，

一九一〇年供水，供水范围写的是「内以禁

城为止」。它有没有真的给皇宫供过水，

有两种说法：一种说供过；另一种来自自

来水厂老员工的回忆，说进宫的那段管子

只是为了消防，从东华门引进去三百多米，

到文昌阁就停了，皇宫喝的水还是水车送。

明确的停用年份，我们没查到。

最晚的节点是一九二四年十一月五日，

溥仪出宫。玉泉山的水那时还有——

一九二八年的调查还记着八处泉。

停的是制度，不是水源。

回到开头那个问题。

宫里有井。井水有的能喝，有的不能；

井要祭，也要修。城里的水不好喝，

是当时的人写下来的。

干隆用一只银斗，把玉泉山的水排在自己

那份名单的第一位。

于是每天有水车进城：从玉泉山，

进西直门，进神武门。

谁管、多少人、一天进多少——机构查得到，

数字多半查不到。

水到了宫里，一部分变成冰，

存在隆宗门外，夏天凭票分出去。

这套运水的规矩，从元代引玉泉入大都

开始，一直运到一九二四年。

那玉泉山的水，又是从哪里来的？

《神州大地》，中国名胜古迹人文探访。

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